Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ogłosił: "Kompendium substancji botanicznych w których stwierdzono obecność naturalnie występujących składników mogących stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzkiego w przypadku wykorzystania ich do produkcji żywności i suplementów diety".

Na tej liście znalazła się większość roślin stosowanych w fitoterapii, ze wzgłędu na zawarte w nich substancje, które mogą być szkodliwe w przypadku nieumiejętnego korzystania z tych roślin.